Turizm Endüstrisi İçin İletişim Becerileri - I (ENGL107)
ENGL107, Turizm Fakültesi Mutfak Sanatları programının ilk dönem özel amaçlar için İngilizce dersidir. Bu kurs Ortak Avrupa Dil Çerçevesi kriterlerine (CEFR)göre A1 İngilizce seviyesindeki öğrencilere yöneliktir. Bir akademik dönem boyunca öğrenciler, İngilizce dilbilgisinin yanısıra mutfak sanatları terminolojisini de çalışacaklar. Bu dersin amacı, öğrencilere temel pişirme talimatlarını anlamalarına ve yemek tarifleri hazırlamada adım adım talimatlar vermelerine yardımcı olacak genel ve spesifik İngilizce terminolojisini ve ifadelerini kazandırmaktır. Asıl vurgu, kendi alanlarında etkili profesyonel iletişim için gerekli stratejiler üzerine kuruludur.